Օրգանական դառը նարնջի եթերայուղ -

Օրգանական դառը նարնջի եթերայուղ –

Citrus aurantium var-ի կլոր, գնդիկավոր պտուղները: Ամարան ծնվում է կանաչ, հասունության բարձրության վրա դառնում դեղնավուն և վերջապես կարմիր: Այս փուլում արտադրված եթերայուղը ներկայացնում է մրգի կեղևի առավել հասուն արտահայտությունը, որը հայտնի է որպես դառը նարնջագույն, կարմիր: Մերը օրգանական է և ունի տտիպ, թարմ նարնջի բուրմունք՝ փափուկ կանաչ նոտաներով և մեղմ, «դառը» նոտաներով՝ «չոր» իմաստով, բայց նաև թեթև քաղցր է: այն հետաքրքիր նոտա է հաղորդում բնական օծանելիքի ձևակերպումներին:

Դառը նարինջը, որը նաև հայտնի է որպես Սևիլյան Նարինջ և Բիգարադ, ամուր, մշտադալար ցիտրուսային տեսակ է, որը բնիկ է Հնդկաստանում և աճեցվում է Իսպանիայում, Սիցիլիայում, Մարոկկոյում, ԱՄՆ-ի հարավում և Կարիբյան կղզիներում՝ նմանատիպ կլիմայական տարբեր շրջաններում: Citrus aurantium var. Ամարան Citrus maxima (pomelo) և Citrus reticulata (մանդարին) հիբրիդն է և նախընտրելի միրգ է, որն օգտագործվում է բնական օծանելիքի համար: Ներոլիի (Orange Blossom) և Petitgrain Bigarade (Orange Leaf) եթերայուղերի և բացարձակների հետ միասին, Bitter Orange-ն ունի Citrus aurantium var-ից ստացված երեք կարևոր բույրերից մեկը: ամարա.

Լիմոնենը Citrus aurantium-ի հիմնական բաղադրիչն է (մինչև 95%). ցիտրուսային այլ տերպենների, եթերների, կումարինների և օքսիդների հետ միասին այն պատասխանատու է շողշողացող թարմ, տտիպ, մրգային կանաչ բույրի համար: Ինչպես նկարագրում է Steffen Arctander-ը, նրա բույրը «թարմ է և, այնուամենայնիվ, «դառը»՝ «չոր» իմաստով, բայց հարուստ և մնայուն, քաղցր երանգով… ընդհանուր առմամբ, հոտը հստակորեն տարբերվում է մյուս ցիտրուսային յուղերից: Դա թարմության այլ տեսակ է, յուրօրինակ ծաղկային երանգով…»1 Բնական պարֆյումեր Այալա Մորիելը գնահատում է դառը նարնջի յուղը որպես ծաղկի լավագույն ընկերը, որն ունի «…հիանալի բարձրացնող հատկություններ… ինչպես ոչ մի այլ ցիտրուս»: Թվում է, թե դառը նարնջագույնը շատ բարձրակարգ օծանելիքներում նախընտրելի է իր հստակ տարբեր բույրի պատճառով: