Ձիթապտղի յուղ

Ինչ է ձիթապտղի յուղը

Ձիթապտղի յուղը նույնիսկ համարվում է աստվածաշնչյան ամենակարևոր մթերքներից մեկը, այն նաև միջերկրածովյան սննդակարգի հիմնական բաղադրիչն է և դարեր շարունակ ներառված է եղել աշխարհի ամենաառողջ, ամենաերկարակյաց մարդկանց սննդակարգում, ինչպես օրինակ՝ կապույտի մեջ ապրող մարդկանց: գոտիներ. Ինչո՞ւ։ Քանի որ ձիթապտղի յուղի օգուտները բավականին ընդարձակ են

eal, բարձրորակ էքստրա կույս ձիթապտղի յուղն ունի լավ ուսումնասիրված հակաբորբոքային միացություններ, հակաօքսիդանտներ, որոնք պայքարում են ազատ ռադիկալների դեմ և բազմաթիվ մակրոէլեմենտներ, որոնք օգտակար են սրտի համար:

Լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղի առավելությունները ներառում են բորբոքման, սրտի հիվանդությունների, դեպրեսիայի, դեմենցիայի և գիրության մակարդակի իջեցում:

Առավելությունները

 1. Օգնում է քաշի կորստի և գիրության կանխարգելմանը

Ձիթապտղի յուղի օգտագործումը կարծես թե կարող է նպաստել առողջ ինսուլինի զգայունությանը և նվազեցնել ինսուլինի ավելցուկը՝ հորմոն, որը վերահսկում է արյան շաքարի մակարդակը և կարող է ստիպել մեզ գիրանալ:

Ճարպերը հագեցնում են և օգնում են նվազեցնել քաղցը, փափագը և չափից շատ ուտելը: Սա պատճառներից մեկն է, թե ինչու բազմաթիվ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ ցածր յուղայնությամբ դիետաները չեն հանգեցնում քաշի կորստի կամ քաշի պահպանմանն այնքան հեշտ կամ հաճախ, որքան հավասարակշռված դիետաները:

2. Աջակցում է ուղեղի առողջությանը

Ուղեղը հիմնականում բաղկացած է ճարպաթթուներից, և մենք ամեն օր պահանջում ենք չափավոր բարձր մակարդակ՝ առաջադրանքները կատարելու, տրամադրությունը կարգավորելու և հստակ մտածելու համար: Իմաստ է, որ ձիթապտղի յուղը համարվում է ուղեղի սննդամթերք, որը բարելավում է կոկուսը և հիշողությունը:

Ձիթապտղի յուղը կարող է օգնել պայքարել տարիքային հետ կապված ճանաչողական անկման դեմ՝ պաշտպանվելով ազատ ռադիկալներից: Միջերկրածովյան դիետայի մի մասն է, այն առաջարկում է MUFA-ներ, որոնք կապված են ուղեղի կայուն առողջության հետ:

3. Պայքարում է տրամադրության խանգարումների և դեպրեսիայի դեմ

Ենթադրվում է, որ ձիթապտղի յուղն ունի հորմոնների հավասարակշռող, հակաբորբոքային ազդեցություն, որը կարող է կանխել նյարդային հաղորդիչների դիսֆունկցիան: Այն կարող է նաև պաշտպանել դեպրեսիայից և անհանգստությունից:

Տրամադրության կամ ճանաչողական խանգարումներ կարող են առաջանալ, երբ ուղեղը չի ստանում բավարար քանակությամբ «երջանկության հորմոններ», ինչպիսիք են սերոտոնինը կամ դոֆամինը, որոնք կարևոր քիմիական սուրհանդակներ են, որոնք անհրաժեշտ են տրամադրությունը կարգավորելու, լավ քուն ունենալու և մտքերը մշակելու համար:

4. Բնականաբար դանդաղեցնում է ծերացումը

Էքստրա կույս ձիթապտղի յուղը պարունակում է մի տեսակ հակաօքսիդանտ, որը կոչվում է սեկոիրիդոիդներ, որոնք օգնում են ակտիվացնել գեները, որոնք նպաստում են հակատարիքային ազդեցությանը և բջջային սթրեսի նվազեցմանը:

Եզրակացություն

• Ձիթապտղի յուղը պատրաստվում է ձիթապտղի ծառի պտղից (Olea europaea), որը բնականաբար հարուստ է առողջ միանհագեցած ճարպաթթուներով:
• Հիմնվելով տասնյակ ուսումնասիրությունների վրա՝ ձիթապտղի յուղի առավելությունները ներառում են ազատ ռադիկալների հետևանքով առաջացած բորբոքումների և վնասների դեմ պայքարը, սրտի և ճանաչողական առողջությանն աջակցելը, դեպրեսիայից պաշտպանելը, առողջ ծերացումը և շաքարախտից և գիրությունից պաշտպանելը:
• Կան տարբեր դասերի/դասերի ձիթապտղի յուղ, իսկ էքստրա կույսը՝ ամենաառողջ տեսակը: Ավելի լավ է չեփել դրա հետ բարձր ջերմաստիճանում, քանի որ դա կարող է վնասել նրա պաշտպանիչ սնուցիչները և փոխել քիմիական բաղադրությունը:
• Երբ խոսքը վերաբերում է էքստրա կույս ձիթապտղի յուղով կերակուր պատրաստելուն, ապա ավելի լավ է փոխարենը այլ կայուն յուղեր օգտագործեք՝ խուսափելու համար կծու յուղ ուտելուց: Էքստրա կույս ձիթապտղի յուղը իդեալական է մթերքների վրա կաթելու կամ աղցանների սոուսում կամ թաթախման մեջ օգտագործելու համար, քանի որ դրա համար եփել չի պահանջվում: