Ձիթապտղի յուղ

Ի՞նչ է ձիթապտղի յուղը

Ձիթապտղի յուղը նույնիսկ համարվում է Աստվածաշնչում նշված ամենակարևոր սննդամթերքներից մեկը։ Այն նաև միջերկրածովյան սննդակարգի հիմնական բաղադրիչն է և դարեր շարունակ ներառվել է աշխարհի ամենաառողջ և ամենաերկարակյաց մարդկանց սննդակարգում, ինչպիսիք են կապույտ գոտիներում ապրողները։ Ինչո՞ւ։ Որովհետև ձիթապտղի յուղի օգտակար հատկությունները բավականին լայն են։

Իսկական, բարձրորակ լրացուցիչ կուսական ձիթապտղի յուղը պարունակում է լավ ուսումնասիրված հակաբորբոքային միացություններ, ազատ ռադիկալների դեմ պայքարող հակաօքսիդանտներ և բազմաթիվ սրտի համար օգտակար մակրոէլեմենտներ։

Լրացուցիչ կուսական ձիթապտղի յուղի օգտակար հատկություններից են բորբոքման, սրտի հիվանդությունների, դեպրեսիայի, դեմենցիայի և ճարպակալման մակարդակի նվազեցումը։

Առավելություններ

 1. Նպաստում է քաշի կորստին և ճարպակալման կանխարգելմանը

Ձիթապտղի յուղի օգտագործումը, կարծես թե, կարող է նպաստել ինսուլինի նկատմամբ առողջ զգայունությանը և նվազեցնել ինսուլինի ավելցուկը՝ հորմոն, որը կարգավորում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը և կարող է հանգեցնել քաշի ավելացման։

Ճարպերը հագեցնող են և օգնում են նվազեցնել քաղցը, ախորժակը և չափից շատ ուտելը։ Սա է պատճառներից մեկը, թե ինչու են բազմաթիվ ուսումնասիրություններ ցույց տվել, որ ճարպերի ցածր պարունակությամբ սննդակարգերը չեն հանգեցնում քաշի կորստի կամ քաշի պահպանման այնքան հեշտությամբ կամ հաճախ, որքան հավասարակշռված սննդակարգերը։

2. Աջակցում է ուղեղի առողջությանը

Ուղեղը մեծ մասամբ կազմված է ճարպաթթուներից, և մեզ ամեն օր անհրաժեշտ է դրանց չափավոր բարձր մակարդակը՝ առաջադրանքներ կատարելու, տրամադրությունը կարգավորելու և պարզ մտածելու համար։ Հետևաբար, տրամաբանական է, որ ձիթապտղի յուղը համարվում է ուղեղի համար օգտակար սնունդ, որը բարելավում է կոկոսը և հիշողությունը։

Ձիթապտղի յուղը կարող է օգնել պայքարել տարիքային ճանաչողական անկման դեմ՝ պաշտպանվելով ազատ ռադիկալներից: Միջերկրածովյան սննդակարգի մաս կազմելով՝ այն պարունակում է ոչ ճարպային ճարպաթթուներ, որոնք կապված են ուղեղի առողջության պահպանման հետ:

3. Պայքարում է տրամադրության խանգարումների և դեպրեսիայի դեմ

Ենթադրվում է, որ ձիթապտղի յուղն ունի հորմոնալ հավասարակշռություն կարգավորող, հակաբորբոքային ազդեցություն, որը կարող է կանխել նեյրոհաղորդիչների դիսֆունկցիան: Այն կարող է նաև պաշտպանել դեպրեսիայի և անհանգստության դեմ:

Տրամադրության կամ ճանաչողական խանգարումներ կարող են առաջանալ, երբ ուղեղը չի ստանում բավարար քանակությամբ «երջանկության հորմոններ», ինչպիսիք են սերոտոնինը կամ դոֆամինը, կարևոր քիմիական սուրհանդակներ, որոնք անհրաժեշտ են տրամադրության կարգավորման, լավ քնի և մտքերի մշակման համար:

4. Բնականաբար դանդաղեցնում է ծերացումը

Լրացուցիչ կուսական ձիթապտղի յուղը պարունակում է սեկոիրիդոիդներ կոչվող հակաօքսիդանտի տեսակ, որը նպաստում է ծերացման դեմ պայքարին և բջջային սթրեսի նվազեցմանը նպաստող գեների ակտիվացմանը։

Եզրակացություն

• Ձիթապտղի յուղը պատրաստվում է ձիթենու պտղից (ձիթենու ծառի պտղից)Օլեա եվրոպաեա), որը բնականաբար հարուստ է առողջ մոնոչհագեցած ճարպաթթուներով։
• Տասնյակ ուսումնասիրությունների հիման վրա ձիթապտղի յուղի օգտակար հատկություններից են ազատ ռադիկալների պատճառած բորբոքման և վնասի դեմ պայքարը, սրտի և ճանաչողական առողջության պահպանումը, դեպրեսիայից պաշտպանությունը, առողջ ծերացմանը նպաստելը, ինչպես նաև շաքարախտից և ճարպակալումից պաշտպանությունը։
• Կան ձիթապտղի յուղի տարբեր դասեր/տեսակներ, որոնցից ամենաառողջարարը լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղն է: Լավագույնն այն բարձր ջերմաստիճաններում չեփելն է, քանի որ դա կարող է վնասել դրա պաշտպանիչ սննդարար նյութերը և փոխել քիմիական կազմը:
• Երբ խոսքը վերաբերում է լրացուցիչ կուսական ձիթապտղի յուղով եփելուն, ավելի լավ է օգտագործել այլ կայուն յուղեր՝ փտած յուղ չուտելու համար: Լրացուցիչ կուսական ձիթապտղի յուղը իդեալական է սննդի վրա ցողելու կամ աղցանների կամ սոուսների մեջ օգտագործելու համար, քանի որ դա եփելու կարիք չունի: