Լավ որակի սև սոյայի յուղի եթերայուղ մեծ արժեքով

Չորացրած սև սոյան հարուստ է սպիտակուցներով, էական ամինաթթուներով, սննդային մանրաթելերով, վիտամիններով, հանքանյութերով և անտոցիանիններով: Լոբիները նաև հարուստ են պոլիֆենոլներով, որոնք կարող են բարելավել անոթների աշխատանքը՝ նվազեցնելով արյան ճնշումը: Լոբիները էթնոբժշկական շատ բաղադրատոմսերի անբաժանելի մասն են: Հնդկաստանի Կումաոն քաղաքում bhatt ka jaula-ն՝ բրնձով եփած չաղ սև սոյան, նախընտրելի առողջարար մթերք է, հատկապես նրանց համար, ովքեր տառապում են դեղնախտով: