Քաղցր պերիլայի յուղ՝ մաշկի խնամքի համար, թերապևտիկ աստիճանի
կարճ նկարագրություն՝
Այս յուղը պատրաստվում է Perilla frutescens-ից՝ անանուխազգիների ընտանիքի տերևավոր, թփուտավոր խոտաբույսից, որը հայտնի է նաև որպես «վայրի ռեհան» (քանի որ այն հաճախ շփոթում են ռեհանի հետ), «մանուշակագույն անանուխ», «խռպոտ օձի մոլախոտ» և «Շիսո»: Ասիական երկրներում ավանդաբար աճեցվող Perilla-ն ԱՄՆ է եկել 1800-ականների վերջին՝ ասիացի ներգաղթյալների կողմից բերված: Այն ունի ուժեղ, անանուխի հոտ (չնայած որոշները այն նկարագրել են որպես ավելի շատ նման դարչինի կամ լիկյորի), և սիրում է թեթևից մինչև միջին խոնավ, լավ ջրահեռացված և հարուստ հող, ինչպես նաև շատ արև: Այն կարող է աճել մինչև չորս ոտնաչափ բարձրությամբ, ատամնավոր տերևներով, որոնք աշնանը մանուշակագույնից կարմիր են դառնում: Այս բույսի վրա ուտելի են և՛ երիտասարդ տերևները, և՛ սածիլները՝ հում կամ եփած: Տերևները հաճախ օգտագործվում են որպես համեմունք, եփվում կամ տապակվում, և կարող են համակցվել բրնձի, ձկան, ապուրների և բանջարեղենի հետ: Դուք կարող եք սածիլները ավելացնել աղցաններին, իսկ հին տերևները՝ գրեթե ամեն ինչին համեմելու համար: Ասիայում անհասուն ծաղկափնջերն օգտագործվում են ապուրների և սառեցված տոֆուի մեջ, իսկ սերմերը՝ տեմպուրան և միսոն համեմելու համար: Ճապոնացիները այն օգտագործում են նաև թթու դրած սալորաչիր պատրաստելու համար, որը կոչվում է «ումեբոշի սալորաչիր»: ԱՄՆ-ում պերիլայի եթերայուղը հաճախ օգտագործվում է սննդամթերքին, քաղցրավենիքներին և սոուսներին համեմելու համար: Ե՛վ տերևները, և՛ սերմերը պարունակում են բազմաթիվ օգտակար սննդարար նյութեր, այդ թվում՝ սպիտակուցներ, ճարպաթթուներ և հիվանդությունների դեմ պայքարող հակաօքսիդանտներ:
Առավելություններ
Պերիլան առանձնանում է նրանով, թե ինչ է առաջարկում մաշկին, հատկապես զգայուն մաշկին: Հիանալի է ծերացող մաշկի խնամքի համար. այն հարուստ է օմեգա-3-ով, հանգստացնում, վերականգնում և ապահովում է հզոր հակաօքսիդանտային պաշտպանություն հասուն և ծերացող մաշկի համար: Հարուստ է ֆլավոններով, այն ապահովում է հզոր հակաօքսիդանտային ակտիվություն՝ այդպիսով օգնելով կանխել ազատ ռադիկալների կողմից մաշկի բջիջների վնասումը, որը կարող է հանգեցնել վաղաժամ ծերացման: Այս յուղը նուրբ, «չոր» յուղ է, որը հեշտությամբ ներծծվում է մաշկի մեջ: Այն յուղոտ չէ և օգտակար է լայն տեսականիի ապրանքների համար:
Պերիլան նաև մաշկի համար ապահովում է հետևյալ առավելությունները՝
Հակաօքսիդանտներ. Եթե ցանկանում եք նվազեցնել կնճիռների և մանր գծերի տեսքը, հակաօքսիդանտները գլխավոր դեր են խաղում։